¿Cómo afecta El Niño al café?

El fenómeno de El Niño puede provocar cambios en los precios del café alrededor del mundo, favoreciendo a un encarecimiento del producto.

Un progresivo aumento de la temperatura en el Pacífico es el primer ingrediente para determinar la fase positiva de El Niño. La influencia del fenómeno se puede dar en varios ámbitos, desde el meteorológico hasta el económico.

Los países de mayor exportación de granos de café, como Brasil o Vietnam, pueden ver alterada su producción. En 2015, El Niño contribuyó a una gran sequía en algunas áreas de Brasil, lo que provocó un descenso en la cantidad producida.

Desde la primeras señales del regreso del fenómeno se comenzaron a implementar medidas para mitigar este impacto. Nuevas formas de riego o la reserva de grandes cantidades de agua son dos de los aspectos que podrán salvar la producción en los próximos siguientes.

Si no se logra mantener unos resultados positivos, el precio del grano podría encarecerse y la taza de café nos costaría cada día un poco más. ¿Ha notado el cambio?