Los cerezos en flor cubren Japón

Como cada primavera, el país se convierte en una explosión de color debido a la floración de los cerezos, un atractivo turístico a nivel mundial.

Japón se tiñó de rosa durante las últimas semanas, con muchas calles, plazas y jardines inundados de Sakura, la flor del cerezo. En la gran parte del país el período de floración comienza a mediados de marzo y se alarga hasta mediados de abril.

Pasado este tiempo, aunque sigue ligeramente la floración, la intensidad del color y la cantidad disminuye significativamente. Además, esta flor permanece en su esplendor más o menos durante una semana.

Dentro de la cultura japonesa tiene una importancia muy característica, ya que es signo de nuevos comienzos y de belleza efímera. Se puede observar en muchos elementos culturales, como los kimonos, la vestimenta tradicional del país.

Las flores de cerezo pueden variar de unas a otras. La más típica es la que tiene coloración rosa, aunque se pueden observar de tonos blancos, rosas y amarillos. También varían las dimensiones, catalogándose más de 50 especies distintas.

Aunque pueden parecer simples flores, también se pueden utilizar para la cocina. Existen recetas, tradicionalmente muy populares en Japón, que utilizan este elemento como ingrediente para galletas o pasteles.